1.食物各类，合理搭配：强调植物性食物为主，主食以全谷物、杂豆类、薯类及水生蔬菜为主；逐日食物种类≥12种，每周≥25 种；逐日蔬菜300-500g（深色蔬菜占比≥50%），生果适量；常吃奶类、大豆过甚成品，适量摄入鱼、禽、蛋、畜肉；幸免烟熏、烧烤、腌制等过度加工食物。

2.能量与主食：能量摄入逐日每公斤理思体重30-35kcal/kg；稳健BMI为18.5 - 23.9kg/m²（65 岁及以上老年东谈主可放宽至20.0-26.9kg/m²），吞并水肿者需规划颐养体重；主食以谷薯类为主，其中1/3为粗杂粮。

3.卵白质摄入：按CKD分期颐养卵白质摄入量，优质卵白占比≥50%（优质卵白主要起首于动物性食物和大豆）；卵白质摄入优先级为鱼禽类＞大豆类＞蛋、奶、畜肉；可适量摄入鱼、禽、蛋、畜肉，常吃奶类、大豆过甚成品。

4.蔬果摄入：逐日蔬菜300-500g、生果200-350g；糖尿病肾病患者逐日生果摄入量减至100-200g；高钾血症/水肿患者需规划蔬果含水量及钾含量，蔬菜淡薄 “净水浸泡+飞水弃汤” 后食用。

5.少盐控油，限磷控钾：逐日盐摄入量＜5g，水肿者＜3g，严重水肿者执行无盐膳食（钠＜1000mg）或低钠膳食（钠＜500mg）；逐日烹饪油25-40g，脂肪占总能量比例≤35%；逐日膳食磷摄入量≤800-1000mg，幸免高磷加工食物；高钾血症者逐日钾摄入量≤2000-3000mg，看护血钾浓度在3.5-5.5mmol/L界限内，幸免浓肉汤/菜汤，食材优先飞水弃汤。

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6.适量饮水：无水肿+尿量平素时，逐日饮水量1500-1700mL。

7.其他淡薄：功令进餐，三餐及加餐技巧固定，幸免暴饮暴食/过度饥饿，限外卖、聚餐，加餐优先选择生果、薯类等自然食物；收尾饮酒

发布于：广东省